WICHTIGE INFORMATION!!!!!

Liebe WitzenhäuserInnen, liebe Gäste,

wir möchten Sie darüber informieren, dass das RÖSTwerk vorerst bis zum 05.06.2020 geschlossen bleibt. Die Rösterei ist ein Außenarbeitsplatz unserer Tagesstätte und da diese zurzeit auch geschlossen ist, betrifft es das RÖSTwerk in dem Fall auch. Wir werden kurzfristig entscheiden, ob wir zum genannten Termin öffnen werden oder noch nicht.

Damit Sie aber nicht auf Kaffee/Espresso verzichten müssen, können Sie uns unter der Telefonnumer 05542 5029128 oder per Mail info@roestwerk-witzenhausen.de gerne Ihre Bestellung durchgeben, wir können Ihnen den Kaffee/Espresso per Post zusenden, oder Sie holen ihn in unserem Tegut-Lädchen in Gertenbach ab.

Wir freuen uns Sie bald wieder Willkommen zu heißen, aber bis dahin bleiben Sie gesund!

Freundliche Grüße

Ihr RÖSTwerk-Team


Erleben Sie erstklassigen Kaffee ...

... Herzlich Willkommen,

wir freuen uns Sie auf unserer Internetseite begrüßen zu dürfen. Unsere Rösterei besteht seit April 2013 und ist als gemeinnütziger Zweckbetrieb des Vereins Aufwind in Witzenhausen eingerichtet.

Wir rösten unsere Kaffees mit Leidenschaft und legen dabei großen Wert auf die Auswahl feinster, natürlicher und sortenreiner Rohkaffees, welche wir von Hand veredeln. Die Qualität des Röstkaffees hängt unmittelbar mit der Verwendung hochwertiger Kaffeesorten und vom Geschick der RöstmeisterIn ab.

Es kommt auf wenige Sekunden beim Rösten an. Diese Sekunden sind entscheidend für den späteren Genuss einer guten Tasse Kaffee.

Die verschieden Eigenschaften der Kaffeesorten können sich durch eine langsame und schonende Röstung bei niedrigen Temperaturen bis max. 210 °C in 13-16 Minuten entwickeln und entfalten.

In unserer Kaffeerösterei finden Sie eine erlesene Auswahl bester Kaffeebohnen, die manuell und behutsam in einem mit Gas betriebenen Trommelröster geröstet werden. Dieses traditionelle Röstverfahren garantiert perfekt geröstete Bohnen und somit bestes Aroma für einen Spitzenkaffee.

Man sagt "das Rösten ist eine Kombination aus Handwerk und Kunst, bei der alle Sinne gefragt sind."

 

- LIFE BEGINS AFTER COFFEE -